RÜZGAR GÜLÜ

EL NAKIŞI:

8/12/2009 -Kategori: el-nakisi

Sevgili arkadaşlar nasıl olmuş?

Yorum (2) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

EL NAKIŞI...

3/12/2009 -Kategori: el-nakisi

Arkadaşlar el nakışı kursuna başladım.

Gerçekten el emeği, göz nuru!!!

Yorum (4) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

Malzemeler:

500 gr asma yaprağı
2 su bardağı dolmalık pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
2 soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
2 tatlı kaşığı kuşüzümü
Tuz, karabiber, nane

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp ılık suda ıslatın ve 30 dakika bekletin. Süzüp durulayın. Soğanı soyup kıyın.

Zeytinyağını tencereye alıp soğanı ekleyin. Biraz pembeleştirip salçayı ekleyerek birazdaha kavurun, süzülmüş pirinci ilave edin. 1-2 dakika kavurun. Fıstık, üzüm, tuz ve baharatı ilave edip karıştırın, ocaktan alın.

Asma yapraklarını tuzlu kaynar suda sararıncaya kadar haşlayıp süzgece alın.

Bir tepsinin içinde yaprakları tek tek açarak hazırladığınız iç malzemeden ortalarına ekleyip sigara şeklinde sarın. Tencereye dizip üzerine bir tabak kapatın. 2 su bardağı ılık su ilave edip ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.

Sarmaları servis tabağına alıp üzerine 1 kaşık sızma zeytinyağı gezdirin. Limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.Afiyet olsun...

Yorum (2) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN...

25/11/2009 -Kategori: guncel

Tüm yürekler sevinç dolsun, umutlar gercek olsun,acılar unutulsun,dualarınız kabul ve bayramınız kutlu olsun...

ELMALI TURTA...

Hamur İçin Malzemeler:

- 170 gr. tereyağı
- 1 yumurta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un

Üzeri İçin Malzemeler:

- 3 adet orta boy elma
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı ceviz veya fındık
- 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:

Hamur malzemleri karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun 1/3 i buzluğa kaldırılır. 2/3 lik kısmı ise 30cm çapındaki yağlanmış, yuvarlak tepsiye kenarları daha yüksek olacak şekilde döşenir. Tepsiye döşenen hamur 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir. Fırından çıkartılarak elma karışımı üzerine yayılır ve buzluktan çıkarttığımız hamur elmaların üzerini kaplayacak şekilde elmaların üzerine rendelenir. Tekrar fırına verilerek üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun...

KURU FASÜLYE PİLAKİSİ...

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış fasulye
1 adet soğan
1 adet yesil biber
1/2 demet maydanoz
1/2 limon
1/3 bardak zeytinyağı
tuz

Yapılışı:

Öncelikle akşamdan ıslatılmış fasülye iyice pişirilip süzülür.Soğan,yeşil biberi ve maydanoz küçük, küçük doğranır.Tuz, limon suyu, zeytinyağı birlikte karıştırılır.Daha sonra tüm malzeme iyice karıştırılır ve servis tabağına alınır. Afiyet olsun...

Yorum (3) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

YALANCI SU BÖREĞİ...

16/11/2009 -Kategori: borekler

Malzemeler:
-5 adet Yufka
-3 adet Yumurta
-yarım su bardağı Sıvı Yağ
-1 su bardağı süt
-1 su bardağı yoğurt

İçi için :
-150 gr Beyaz Peynir
- Maydanoz

Yapılışı:
Derince bir kap içinde yumurtaları, sıvıyağı,sütü ve yoğurdu iyice çırpın. Bu karışımın içine parçalara bölmüş olduğunuz yufkaları batırın. Yufkaları yağlanmış tepsiye yaydıktan sonra aralarına rendenmiş peynir ve kıyılmış maydanoz karışımından serpip, üzerlerine yeniden yufka serin. Yufkalar ve iç malzemesi bitinceye kadar bu işlemi yapın. 170 derece ısıda pişmeye bırakın.Afiyet olsun...