MUZLU PASTA...

 

 
Pasta sevenlere
 
 
Malzemeler:
 
Pandispanya için:
 
4 adet yumurta
 
1 su bardağı tozşeker
 
1 su bardağı un
 
2 yemek kaşığı yoğurt
 
1 paket kabartma tozu
 
1 paket vanilya
 
4 yemek kaşığı su
 
2 yemek kaşığı sıvı yağ
 
iki yemek kaşığı kakao
 
kreması için:
 
2 su bardağı süt
 
2 yemek kaşığı dolusu un
 
1 yemek kaşığı dolusu nişasta
 
7 yemek kaşığı toz şeker
 
1 paket vanilya
 
1 paket krem şanti (pakettin birini kremaya toz olarak kattım diğerini sütle hazırlayıp pastanın üstünü kaplamada kullandım)
 
1 su bardağı soğuk süt (krem şantiyi hazırlamak için)
 
arzuya göre gıda boyası ve meyveli sos (ben Dr.oetkerin meyveli sosunu kullandım)
 
3 adet muz
 
pastayı ıslatmak için yarım su bardağı süt..
 
Yapılışı:
 
Yumurtaları akları ve sarıları birbirine karışmayacak
şekilde ayırın.
 
Yumurta akklarını bir çimdik tuzla hafif köpürene kadar
çırpın.
 
Şekerin yarısını ilave edip kabarıp sertleşene kadar
çırpmaya devam edin.
 
Ayrı bir kasede yumurta sarılarını kalan tozşekerle yine
kabarana kadar çırpın.
 
Çırparken suyu ilave edip çırpmaya devam edin.
Yoğurt ve sıvıyağı ekleyip,
 
yumurta akınıda ilave edin karıştırın.
 
Unu, kabartma tozu,vanilya ve kakaoyu karışıma eleyip
 
 
Yağlanıp unlanmış tercihen kelepçeli pasta kalıbına döküp
 
ısıtılmış 160 dereceli fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. (Pişerken fırının
kapağını açmayın.)
 
Kremanın hazırlanışı:
 
Krema malzemelerini krem şanti ve vanilya hariç bir
 
tencerede tel çırpıcı ile karıştırıp pişirin.
 
En son vanilyayı ilave edip altını kapatın.
 
Ilındıktan sonra kremşantiyi ilave edip mikserle 2-3 dakika
çırpın. 
 
(Çok katı ise soğuk süt ilave edip kıvamını açabilirsiniz.)
 
Bir paket kremşanti ile 1 bardak soğuk sütü çırpıp
 
buzdolabında hazır bekletin.
 
Pişen pandispanya ılınınca kalıptan çıkarın.
 
Tırtıllı bıçakla enlemesine kesip iki parça elde edin.
 
 
Pandispanya parçalarını bir fırça yardımı ile soğuk süt ile
ıslatın.
 
İlk parçayı servis tabağına alıp kremanın yarısı ile
kaplayın. Muz dilimlerini yerleştirip ikinci katı koyun.
 
Soğuk kremşanti ile pastanın her tarafını kaplayın.
 
(Arzu ederseniz kalan kremşantiye biraz gıda boyası ekleyip renklendirin.
 
Dr.Oetkerin meyve sosunu paketteki tarifine göre hazırlayıp pastayı süslemede kullanabilirsiniz)
 
Buzdolabında iki saat kadar dinlendirdikten sonra servis
yapın.
 
Afiyet olsun...
 
 
 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !