HAZIR YUFKADAN MUSKA BÖREK...

Günaydınnnn....by

Güzel bir hafta geçirmenizi dilerim...

 

Malzemeler:

2 adet yufka

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı su


 iç malzemesi:

 

250 gr kıyma

1 orta boy kurusoğan

ince kıyılmış maydanoz

tuz,karabiber, kırmızı biber

2 yemek kaşığı sıvı yağ



Üzeri için:


1 Yumurta sarısı


 Çörekotu



Yapılışı:

Öncelikle yemeklik doğranmış kuru soğanları 1 yemek kaşığı yağ ile pembeleşinceye kadar soteleyin. Kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edin. Baharatlarını ekleyin. Kıyma kavrulunca maydanozu ilave edip, ocağın altını kapatın.

   Yufkayı tezgaha serip, üzerine yağ-su karışımından sürüp, uzun şeritler halinde kesin.Diğer yufka için de aynı işlemi yapın.Şeritlerin ucuna iç malzemeden koyup muska şeklinde katlayın.Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.Tüm yufkalar bitinceye kadar bu işlemi tatbik edin.Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.170 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin...

Afiyet olsun...

 

''Bu börek peynir-maydanoz , ıspanak, sosis, patates vb iç malzemeler ile de uygulanabilir''

 


 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !