CİĞER SOTE...
27/10/2009 -Kategori: et yemekleri
Malzemeler:
750 gr Dana Ciğeri
2 adet domates
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
1 kaşık un
3 çorba kaşığı sıvıyağ
karabiber
tuz
kekik
Yapılışı:
Ciğeri yıkayıp üzerindeki zarı soyun ve doğrayın. Soğanı küp şeklinde,domateslerin ise kabuklarını soyarak doğrayın.Yağı bir tavada kızdırın, ciğeri katıp suyunu çekene kadar karıştırarak kavurun. Unu karıştırın 1-2 çevirip önce soğanı daha sonra domatesi ekleyin, tuzunu baharatını ayarlayın, suyu ekleyin 5dk daha pişirerek ocaktan alın. Arzuya göre süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun...
Yorum (2) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
ARKADAŞLAR MİMLENDİM...
26/10/2009 -Kategori: guncel
Sevgili arkadaşım;
http://naliya.blogcu.com
Beni mimlemiş kendisine çok teşekkür ediyorum ve kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum.
Canım arkadaşım, tüm güzellikler seninle ve sevdiklerinle olsun...
Bu güller senin için:)))
Sorulara kısaca cevap vereyim...
SORULAR:soru:1- en sevdiğiniz 3 çiçek ismi ?
soru:2-gerçekleşmesini istediğiniz 3 hayalınız ?
soru :3-en sevdiğiniz huyunuz?
soru:4- en sevmediğiniz huyunuz?
soru:5- hoşlanmadığınız 3 hareket?
soru :6- bu benim en kara günümdü dünya başıma yıkılıdı ve bir daha ayağa kalkamam diye
düşündüğünüz olay?
CEVAPLAR:cevap:1-Gül; bana aşkı anımsatıyor...
-Menekşe ; baktıkça huzur buluyorum...
-kasımpatı; o kadar güzel ve o kadar hayata dirençli bir çiçek ki dalından koparılmış olmasına ramen vazoda günlerce solmadan kalabiliyor...
cevap:2-ailemle beraber sağlıklı ve huzurlu bir hayat...( bence hayatta en önemli şey sağlık ve huzur)
-Oğlumu en iyi bir şekilde her alanda; hem kendine, hem de topluma yararlı bir birey olarak yetiştirebilmek...
-eğitimimi tamamlamak...
cevap:3- alçak gönüllü ve yardım sever olmam...
cevap:4-burcum gereğimidir ne? çok duygusalımdır ve bu huyumu hiç sevmiyorum... (bu arada balık burcundanım)
cevap:5-dedikodu yapmak...
-sabırsız olmak...
-fazlas ısrarcı olmak...
cevap:6- böyle bir olay yaşamadım, inşallah hiç bir zaman yaşamam...
ŞİMDİ SIRA BENDE:))))))Sevgili arkadaşlarım;
http://yenitadlar.blogcu.com
http://anemonunmutfagi.blogcu.com
http://kamelya1968.blogcu.com
http://seyhanla.blogcu.com
http://serpilobakizi.blogcu.com
http://saniyesultan.blogcu.com
http://keskinlininmutfagi.blogcu.com
http://nurmutfakta.blogcu.com
http://yapraksarma.blogcu.com
http://papatya68.blogcu.com
http://harikamutfak.blogcu.com
http://Funda2008.blogcu.com
http://sunaturk.blogcu.com
Hadi kolay gelsin arkadaşlar....
Hayata değer bir yaşam, sevmeye değer bir aşk, dostluğa değer bir arkadaşlıktan asla vazgeçme.
Yorum (17) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
DÜĞÜN ÇORBASI...
23/10/2009 -Kategori: corbalar
Malzemeler:
4-5 parça kuzu gerdan veya incik ( 2 su bardağı dolusu didilmiş haşlanmış et)
yaklaşık 3lt.su (orta boy bir tencereyi dolduracak kadar)
tuz
Terbiyesi:
1 su bardağı un ( bir parmak eksik)
1 yumurta sarısı
3-4 damla limon suyu
1 su bardağı soğuk su
Üstüne:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı: Tencererye kaynamış su konur, haşlanmış didilmiş etler ve tuz ilave edilir, 10 dakika kaynatılır, kısık ateşe alınır.
Terbiye için; un, yumurta sarısı, limon suyu bir kaba konur, su ilavesi ile pürüzsüz olana kadar karıştırılır, kaynamakta olan çorba suyundan da 1 su bardağı eklenip karıştırılır.
Bu terbiye, ocakta kaynamakta olan çorbaya, yavaş yavaş dökülür, bir taraftanda çorba karıştırılır, koyulaşınca ocaktan alınır.Tereyağı eritilerek çorbanın üstüne dökülerek karıştırılır.Üzerine karabiber serpilerek servis yapılır.Afiyet olsun...
Yorum (3) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
KURDELE NAKŞI HAVLU...
21/10/2009 -Kategori: kurdele nakisi
Yorum (0) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
KIYMALI ISPANAK...
16/10/2009 -Kategori: sebze yemekleri
Malzemeler:
- 1 büyük demet ıspanak
- 150 gr kıyma
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı domates rendesi
- 1 çorba kaşığı biber salçaşı
- 2 havuç
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı pirinç
- tuz, karabiber
Yapılışı:
Ispanakları güzelce yıkayıp, bir süre de sirkeli suda beklettikten sonra, durulayıp süzün ve küçük küçük doğrayıp bir kenara alın.
Düdüklü tencerede zeytinyağını ısıtıp, sırasıyla, önce kıymayı kavurun, sonra peşine, kavurma işlemi devam ederken yemeklik doğranmış soğanı, hemen ardından ince ince kestiğiniz sarımsak ile rendelenmiş havucu ekleyip kavurma işlemine devam edin. Domates rendesini, salçayı, tuzunu, karabiberini ekledikten sonra 3 çay bardağı sıcak su koyup düdüklünün kapağını kapatın ve buharı çıktıktan sonra 10 dk kadar pişirin.
Kıyma piştikten sonra düdüklü tencereyi, hazır olduğunda açın. Kıymalı karışımı başka bir tencereye aktarın. Üzerine, kenara ayırdığınız ıspanakları ekleyip bir süre pişirin.
Tuzlu suda beklettiğiniz pirinçleri durulayıp, ıspanakların üzerine serpin ve pişirmeye devam edin. Altını kısıp, 15 dk daha pişirin. Ben su ilavesi yapma ihtiyacı duymadım ama siz damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.Afiyet olsun...
Yanında da yoğurtla çok güzel bir ikili olurlar doğrusu.
Yorum (0) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
(Eklemek isterseniz sayfanın sonuna bakın)
